Genetik Mühendisliği ve Biyoteknoloji Nedir

Genetik mühendisliği canlıların kalıtsal  özelliklerinin değiştirilerek onlara yeni   işlevler kazandırılmasına yönelik araştırmalar  yapan bilim dalıdır.
Genetik mühendisliği   genlerin izolasyonu, çoğaltılması,  nükleotit dizilişlerinin belirlenmesi   gibi çalışmalarla uğraşır.
Biyoteknoloji  ise canlı organizmaları ve bileşenlerini   kullanarak doğal yollarla elde edilemeyen  ya da yeteri kadar üretilemeyen maddeleri   elde etmek için kullanılan teknolojilerin  tümüdür.
Biyoteknolojik çalışmalarda temel   bilimler ve mühendislik ilkeleri canlı sistemlere  uygulanarak en kısa sürede istenilen ürünlerin   elde edilmesi amaçlanır.
Protein, antibiyotik,  hormon, antikor gibii maddelerin üretimi,   yeni özelliklere sahip sebze ve meyvelerin  üretimi, tıbbi bitki ve çiftlik hayvanı üretimi,   yapay organ ve doku üretimi, atıkların yeniden  kullanılabilir hale getirilmesi bu çalışmalara   örnektir.
Aslında genetik mühendisliği DNA  üzerinde yapılan değişikliklerle ilgilenirken   biyoteknoloji genetik mühendisliği yöntemlerini  kullanarak ürün elde edilmesiyle uğraşır.
Örneğin   insanda büyüme hormonunu üreten geni izole edip  bakterilere aktararak rekombinant DNA'ya sahip   bakteri üretmek genetik mühendisliğinin  çalışma alanıdır.
Bu bakterilerden çok   miktarda büyüme hormonunun ekonomik bir şekilde  üretilmesi ise biyoteknolojinin çalışma alanıdır.   Biyoteknoloji uygulamaları aslında çok eskiye  dayanıyor.
Binlerce yıldır mikroorganizmalar   kullanılarak ekmek, yoğurt, peynir ve benzeri  gıdalar üretilmiştir.
Bu geleneksel ıslah   çalışmalarıyla farklı özelliklere  sahip canlılar seçilip eşleştirilerek   istenen özellikte bitki ve hayvanlar  üretilmeye çalışılmıştır.
Geleneksel   ıslah çalışmalarının bazı yetersizlikleri  genetik mühendisliğinin kullanıldığı modern   ıslah yöntemleriyle aşılmıştır.
Modern ıslah  yöntemlerine melezleme, yapay döllenme ve   poliploidi örnek verilebilir.
Şimdi bunları  açıklıyorum.
Melezleme istenilen özelliklerin   yavru bireyde sağlanabilmesi için genotipleri  farklı olan iki bireyin çaprazlanmasıdır.   Melezleme tür içinde olabileceği gibi farklı  türler arasında da olabilir.
Mesela farklı   ırklarının seçilmesiyle çekirdeksiz patlıcan  üretilmesi melezlemeye örnektir.
İstenilen   özelliklere sahip olan sperm ve yumurtaların  yapay olarak birleştirilmesi yöntemine de   yapay döllenme denir.
Hücrelerdeki kromozom  sayısının 3n veya daha fazla olmasına da   poliploidi denir.
Poliploidi bitkiler aleminde  daha yaygındır.
Hayvanlar aleminde çok ender   rastlanır.
Poliploid bitkiler daha büyük çiçek  ve meyvelere sahip oldukları için ticari öneme   sahiptir.
Poliploidi yöntemi patates, elma, muz,  karpuz gibi bitkilere sıkça uygulanmaktadır.