1. Aşağıda verilen deney tüplerine belirtilen şartlarda bazı maddeler eklenerek bir süre bekleniyor. Protein Yağ • Su • Proteaz
![1.
Aşağıda verilen deney tüplerine belirtilen şartlarda bazı
maddeler eklenerek bir süre bekleniyor.
Protein
Yağ
• Su
• Proteaz
30°C
• pH = 2
• Su
• Lipaz
• 0°C
●
●
pH = 8
O
||
Nişasta
TEMEL BILES
. Su
• Amilaz
● 25°C
• pH = 3
Tepkimeler gerçekleştikten so](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20220925123112782672-3619317.jpg?h=512)
1. Aşağıda verilen deney tüplerine belirtilen şartlarda bazı maddeler eklenerek bir süre bekleniyor. Protein Yağ • Su • Proteaz 30°C • pH = 2 • Su • Lipaz • 0°C ● ● pH = 8 O || Nişasta TEMEL BILES . Su • Amilaz ● 25°C • pH = 3 Tepkimeler gerçekleştikten sonra I. deney tüpüne fenol kır- mızısı, II. deney tüpüne turnusol kağıdı, III. deney tüpüne iyot konuluyor. Buna göre aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır? (Proteaz proteinleri, lipaz yağları, amilaz nişastayı sindirir. Fenol kırmızısı ve turnusol kağıdı asit ile iyot nişasta ile renk değişimi verir.) A) I. deney tüpünde fenol kırmızı saranır. B) II. deney tüpünde su miktarı değişmez. C) III. deney tüpünde iyot renk değişimi verir. D) II. deney tüpünde turnusol kağıdında renk değişimi gözlenir. E) III. deney tüpünde hidrolizin olmamasının sebebi pH'dir. 3. 11. III 4.