1. Bira mayası, glikoz molekülünü bir dizi enzimatik tepkimeler sonucu parçalar. (Kapların havası vakumlanmıştır. CO₂ + KOH- Bul
![1. Bira mayası, glikoz molekülünü bir dizi enzimatik
tepkimeler sonucu parçalar.
(Kapların havası vakumlanmıştır. CO₂ + KOH- Bulanma)
KOH
30°C
Bulanma(+)
KOH
1. Deney
-15°C
Bulanma(-)
KOH
30°C
Bulanma(+)
Bira mayası
Özütü
Glikoz
Bira mayası
özütü
Glikoz
Bi](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20230202105555447259-4883519.jpg?h=512)
1. Bira mayası, glikoz molekülünü bir dizi enzimatik tepkimeler sonucu parçalar. (Kapların havası vakumlanmıştır. CO₂ + KOH- Bulanma) KOH 30°C Bulanma(+) KOH 1. Deney -15°C Bulanma(-) KOH 30°C Bulanma(+) Bira mayası Özütü Glikoz Bira mayası özütü Glikoz Bira mayası özütü Glikoz KOH 30°C Bulanma(+) KOH 60°C Bulanma(-) MAYEN 2. Deney KOH 30°C Bulanma(-) Bira mayası hücresi A) Yalnız V BI've IV D) I, ve IV E) I, II, II ve IV Glikoz Bira mayası hücresi Glikoz Bira mayası hücresi + Glikoz Yukarıda gösterilen 1. ve 2. deneyler ile ilgili, Enzimler hücre dışında da çalışabilirler. J. Enzimler etkinliklerine substratın dış yüzeyin- den başlar. AYDIN YAYINLARI III C'nin altında enzimlerin yapısı bozulduğun- dan faaliyet gösteremez. IV. 55 °C'nin üstünde enzim yapısı denatüre olur. verilenlerden hangilerine varılabilir? C) III ve IV