Soru:
1. Patlıcanlı yemek yapılmadan önce patlıcanlar tuzlu suyun içine bırakılır. Böylece patlıcan yemeği acı olmamış olur. Buna göre
1. Patlıcanlı yemek yapılmadan önce patlıcanlar tuzlu suyun içine bırakılır. Böylece patlıcan yemeği acı olmamış olur. Buna göre bu yöntem aşağıdakilerden hangisine se- bep olduğu için patlıcanın acısını almış olur? A) Patlican hipotonik ortamda acı suyunu kaybeder. B) Patlıcanı izotonik ortama bırakmak acı suyunu alır. C) Hipertonik ortam patlıcanın acı suyunu çeker. D) Patlican hemolize uğradığı için acı suyunu kaybeder. E) Patlican enerji harcayarak acı suyunu kaybetmiştir.