10. ETKİNLİK Aşağıdaki ifadelerden doğru olanın karşısına (D), yanlış olanın karşısına (Y) harfi yazınız. Yağlar polimerdir. Yağ

10. ETKİNLİK Aşağıdaki ifadelerden doğru olanın karşısına (D), yanlış olanın karşısına (Y) harfi yazınız. Yağlar polimerdir. Yağ sentezi yapıldığında ortamın pH değeri artar. Fosfolipitin yapısında üç yağ asiti ve bir gliserol bulunur. Doymuş yağlar oda sıcaklığında katıdır. Bazı vitamin ve bazı hormonların yapısında steroid bulunur. Yağların yapısında glikozit bağı bulunur. Yapısında H atomu fazla olduğu için birim miktarından elde edilen enerji verimi diğer besinlerden yüksektir. Doymamış yağlar bitkisel kaynaklıdır. D Y