Soru:
10. Hamurun mayalanması, etil alkol fermantasyonu ya- pan canlılar tarafından sağlanmaktadır. Aşağıda verilen ortamlardan hangis
![10. Hamurun mayalanması, etil alkol fermantasyonu ya-
pan canlılar tarafından sağlanmaktadır.
Aşağıda verilen ortamlardan hangisinde, hamurun
mayalanmasının en kısa sürede gerçekleşeceği
söylenir?
A) Oksijenli ortam ve 20°C sıcaklıkta
B) Oksijensiz ortam v](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20220508195802821768-4334183.jpeg?h=512)
10. Hamurun mayalanması, etil alkol fermantasyonu ya- pan canlılar tarafından sağlanmaktadır. Aşağıda verilen ortamlardan hangisinde, hamurun mayalanmasının en kısa sürede gerçekleşeceği söylenir? A) Oksijenli ortam ve 20°C sıcaklıkta B) Oksijensiz ortam ve 10°C sıcaklıkta C) Oksijensiz ortam ve 25°C sıcaklıkta D) Oksijenli ortam ve 15°C sıcaklıkta E) Oksijensiz ortam ve 35° sıcaklıkta