11. Sükroz moleküllerinin sükraz enzimi ile yapı birimleri- ne yıkılması reaksiyonu aşağıda verilmiştir. Glukoz Sükroz H₂O Enzim
11. Sükroz moleküllerinin sükraz enzimi ile yapı birimleri- ne yıkılması reaksiyonu aşağıda verilmiştir. Glukoz Sükroz H₂O Enzim Subsrat Kompleksi OH Fruktoz Enzim Yukarıdaki tepkime enzimlerin genel özelliklerinden hangisini ifade etmek için doğrudan kullanılamaz? A) Enzimler, reaksiyon sonucunda değişime uğrama- dan çıkar. B) Enzimler aktif bölgeleriyle substrata bağlandıktan sonra şekillerini değiştirebilir. C) Tepkime tamamlandığında substrat ürüne dönü- şürken enzim eski şeklini alır. D) Enzimler, reaksiyonları başlatmaz, başlamış reak- siyonu hızlandırır. E) Enzimler hidroliz reaksiyonu gerçekleştirebilir. Toney (A