12 Protein sindirimi Yağ sindirimi 13 Karbonhidrat sindirimi Polisakkarit (Nişasta,glikojen) Tükrük amilazi Dekstrin ve maltoz A

12 Protein sindirimi Yağ sindirimi 13 Karbonhidrat sindirimi Polisakkarit (Nişasta,glikojen) Tükrük amilazi Dekstrin ve maltoz Ağız Mide Polisakkaritler Pankreatik amilaz Deksktrin ve maltoz Proteinler Pepsin Küçük polipeptidler Polipeptidler Tripsin, Kimotripsin Daha küçük polipeptidler İnce bağırsak Aminopeptidazlar Karboksipeptidazlar Yağ kürecikleri Safra tuzlari Amino asitler Disakkaridazlar Dipeptidler Dipeptidazlar Aminoasitler Yağ damlacıkları (emülsifiye) Lipaz Gliserol, yağ asitleri, gliseritler Monosakkaritler CAP Yukarıdaki tabloda insanda karbonhidrat, protein ve yağların sindiriminin bazı aşamaları verilmiştir. Buna göre; 1. Diğer besinlerden farklı olarak karbonhidrat- ların sindiriminin ağızda başlayıp ince bağır- sakta tamamlanmasının nedeni sindirimlerinin zor olmasıdır. II. Yağların hidrolizi tek basamakta gerçekleştiği için diğer besinlere oranla sindirimi daha kısa sürede tamamlanır. III. Proteinlerin sindiriminde görev alan bütün enzimler amino asitler arasında bulunan peptid bağlarını parçalayabilir. ifadelerinden hangileri yanlıştır? B) Yalnız 11 C) Yalnız III E) I, II ve III A) Yalnız! D) I ve II