16. Aşağıdaki grafikte, enzimatik bir tepkimenin reaksiyon hızının zamana bağlı değişimi gösterilmiştir. Reaksiyon hızı X a b Z

16. Aşağıdaki grafikte, enzimatik bir tepkimenin reaksiyon hızının zamana bağlı değişimi gösterilmiştir. Reaksiyon hızı X a b Z D) II ve III Sıcaklık (°C) Buna göre, 1. Sıcaklığın a yönünde Y'ye kadar değişmesi birim zamanda oluşan enzim-substrat kompleksi miktarını artırır. II. Y, reaksiyon hızının maksimuma ulaştığı optimum sıcaklık değeridir. III. Sıcaklığın b yönünde değişmesi enzimin protein ya- pısının denatüre olmasına neden olabilir. yorumlarından hangileri yapılabilir? A) Yalnız I B) I ve II C) I ve III E) I, II ve III