Soru:
16. TYT/Fen Bilimleri Ömer'in annesi kışa hazırlık için turşul reçel yapmış ve buzlu- ga pişirdiği bamyaları paketleyip koymuştu
![16.
TYT/Fen Bilimleri
Ömer'in annesi kışa hazırlık için turşul reçel yapmış ve buzlu-
ga pişirdiği bamyaları paketleyip koymuştur. Yapılan kışlıkların
uzun süre bozulmadan kaldığı görülmüştür.
Ömer'in annesinin uyguladığf bu yöntem, enzimlerin;
1. palışabi](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20230301180827441325-2637595.jpg?h=512)
16. TYT/Fen Bilimleri Ömer'in annesi kışa hazırlık için turşul reçel yapmış ve buzlu- ga pişirdiği bamyaları paketleyip koymuştur. Yapılan kışlıkların uzun süre bozulmadan kaldığı görülmüştür. Ömer'in annesinin uyguladığf bu yöntem, enzimlerin; 1. palışabileceği sıcaklık aralığı, II. ortamın su miktarı, Hetki ettiği substratın yüzey alanı özelliklerinden hangileri ile doğrudan ilişkilidir? AYalnız D) I ve Il B) Yalmz II C) Yalnız III E) LIV TI 19. koe + 11 ge