17. Aşağıdaki şekilde gösterdiği gibi bir beherin içerisine protein, nişasta, lipit ve su molekülleri koyularak üzerine X enzimi

17. Aşağıdaki şekilde gösterdiği gibi bir beherin içerisine protein, nişasta, lipit ve su molekülleri koyularak üzerine X enzimi ilave edilmiştir. Ortamda enzimin çalışması için gerekli tüm şartlar op- timum seviyede tutulmuştur. X enzimi Protein Nişasta Lipit Su X enzimi hidroliz enzimi olduğuna ve hidroliz gerçekleşti- ğine göre, aşağıdakileren hangisi X enziminin substratının nişasta olduğunu kanıtlar? A) Enzim miktarmin azalması B) Polimer miktarının azalması C) pH değerinin değişmemesi D) Su miktarının azalması Kimyasal bağların kopması SADIE