Soru:
17. Enzim olarak görev yapmakta iken, yüksek sıcaklık et- kisiyle denatürasyona uğramış bir protein için aşağıda- ki ifadelerden
![17. Enzim olarak görev yapmakta iken, yüksek sıcaklık et-
kisiyle denatürasyona uğramış bir protein için aşağıda-
ki ifadelerden hangisi söylenebilir?
A) Besin değeri kaybolur.
B) Üç boyutlu yapısı bozulmaz.
C) Peptit bağlarına sahiptir.
D) Sıcaklık normal](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20230310165721252174-2390478.jpg?h=512)
17. Enzim olarak görev yapmakta iken, yüksek sıcaklık et- kisiyle denatürasyona uğramış bir protein için aşağıda- ki ifadelerden hangisi söylenebilir? A) Besin değeri kaybolur. B) Üç boyutlu yapısı bozulmaz. C) Peptit bağlarına sahiptir. D) Sıcaklık normale dönerse tekrar eski haline döner. E) Katalizörlük görevini daha yavaş yerine getirir.