17. Hücre zarı, yapısındaki proteinler nedeniyle mozaik benze- ri bir görünüme, fosfolipitlerle de akışkan bir yapıya sahiptir.

17. Hücre zarı, yapısındaki proteinler nedeniyle mozaik benze- ri bir görünüme, fosfolipitlerle de akışkan bir yapıya sahiptir. Hücre zarının akışkanlığı yapısındaki fosfolipitlerin bileşen- leri ve eğer varsa kolesterol molekülleri sayesinde belirli bir değerde tutulmaktadır. Bitki hücrelerinde fosfolipitler, hayvan hücrelerinde ise kolesterol zar akışkanlığı üzerinde başlıca belirleyicilerdir. Buna göre bitki hücrelerinde, 1. fosfolipitleri oluşturan doymamış yağ asitlerinin doymuş yağ asitlerine dönüştürülmesi, kolesterol miktarının artırılması, hücre zarı protein miktarının azaltılması olaylarından hangileri zar akışkanlığını azaltmak amacıy- la yapılabilir? A) Yalnız I D) II ve III B) Yalnız II E) I, II ve III C) I ve III