17. Maya mantarları, bitki özsuyu ve hayvan dokula- ni dahil, sivi ya da nemli ortamlarda yaşayan bir hücreli mantarlardır. Maya
17. Maya mantarları, bitki özsuyu ve hayvan dokula- ni dahil, sivi ya da nemli ortamlarda yaşayan bir hücreli mantarlardır. Maya mantarları, basit hücre bölünmesi ya da tomurcuklanarak hızlı bir şekilde üreyebilmektedir. Maya mantarı olan bira mayası şekerli sudaki şekeri ayrıştırarak kendisi için gerekli besini sağlar. Bira mayası hamurun mayalanmasın- da kullanılır. Verilen bilgiler doğrultusunda maya mantar- larının gerçekleştirdiği mayalanma olaylarıyla ilgili aşağıdaki çıkarımlardan hangisi doğru- dur? A Mayalanma olaylarının gerçekleşmesi sırasında man- tarlar oksijenli solunum yapmaktadır. B) Hamurun mayalanması sırasında mantarlar ortam- daki besinleri parçalamakta ve enerji üretmektedir. ) Mayalanma olayı sırasında maya mantarlarının sayısı azalmaktadır. ) Mayalanma olayı sırasında maya mantarları oksijen ürettiği için hamur kabarmaktadır.