17. Proteinlerin denatürasyonu ile ilgili bir deney aşağıda verilmiştir. ACVLNVAV Deney: Proteinin üçüncül yapısında (tersiyer y

17. Proteinlerin denatürasyonu ile ilgili bir deney aşağıda verilmiştir. ACVLNVAV Deney: Proteinin üçüncül yapısında (tersiyer yapı) bu- lunan disülfid köprüleri ve diğer molekül içi etkileşim- leri yıkıcı kimyasal maddeler kullanılarak protein dena- türe edilmiştir. Ancak bu durumdan proteinin birincil yapısı (primer yapı) etkilenmemiştir. Denatürasyon ta- mamlandığında yıkıcı kimyasallar ortamdan uzaklaştı- nulmıştır. Sonuç: Yıkıcı kimyasallar ortamdan uzaklaştırıldığın- da, proteinin üçüncül yapısı yeniden oluşmuş ve pro- tein işlevsel hâle gelmiştir. Bu deneyin sonucuna göre aşağıdaki yargılardan hangisine ulaşılabilir? 20. Denatürasyonda proteinlerin amino asit dizileri de- ğişir. Denatürasyona uğrayan hiçbir protein yeniden es- ki hâlini kazanamaz. Denetürasyona sadece yüksek sıcaklık sebep olur. D) Bir proteinin üçüncül yapısını belirleyen bilgiler bi- rincil yapıda mevcuttur. E) Denatürasyonda peptit bağları mutlaka yıkılır. 21220211