Soru:
19. Proteinlerin, 1. kuvvetli asit, II. yüksek sıcaklık, III. radyasyon faktörlerinden hangilerine maruz kalması, yapısal bozulm
19. Proteinlerin, 1. kuvvetli asit, II. yüksek sıcaklık, III. radyasyon faktörlerinden hangilerine maruz kalması, yapısal bozulmaya (denatürasyon) neden olabilir? A) Yalnız I D) II ve III B) Yalnız II C) I ve II E) I, II ve III