2. Bir pastane yağsız kek hamuru ürettiğini söyleyerek reklam yapıyor. Sağlık Bakanlığı yetkilileri, hamurun yağsız olup olmadığ
![2.
Bir pastane yağsız kek hamuru ürettiğini söyleyerek
reklam yapıyor. Sağlık Bakanlığı yetkilileri, hamurun
yağsız olup olmadığını belirlemek amacı ile pastane-
den bir miktar hamur alarak laboratuvara götürüyor.
Kek hamuru laboratuvar koşullarında deney](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20230309055146314148-5085058.jpg?h=512)
2. Bir pastane yağsız kek hamuru ürettiğini söyleyerek reklam yapıyor. Sağlık Bakanlığı yetkilileri, hamurun yağsız olup olmadığını belirlemek amacı ile pastane- den bir miktar hamur alarak laboratuvara götürüyor. Kek hamuru laboratuvar koşullarında deney tüplerine konularak hidrolize ediliyor. Hamurun hidrolizi sonucu bir süre sonra deney tüple- rinde: I. glikoz, II. fruktoz, III. amino asit, IV. gliserol, V. yağ asiti maddelerinin varlığı tespit ediliyor. Deney tüplerinde yukarıda verilen maddelerden hangilerinin saptanması, pastanenin yanıltıcı rek- lam yaptığına kanıt olarak gösterilebilir? A)tve 11 D) I, III ve V B) II ve IV- C) IV ve V E) II, III, IV ve V