2. Bir pastane yağsız kek hamuru ürettiğini söyleyerek reklam yapıyor. Sağlık Bakanlığı yetkilileri, hamurun yağsız olup olmadığ

2. Bir pastane yağsız kek hamuru ürettiğini söyleyerek reklam yapıyor. Sağlık Bakanlığı yetkilileri, hamurun yağsız olup olmadığını belirlemek amacı ile pastane- den bir miktar hamur alarak laboratuvara götürüyor. Kek hamuru laboratuvar koşullarında deney tüplerine konularak hidrolize ediliyor. Hamurun hidrolizi sonucu bir süre sonra deney tüple- rinde: I. glikoz, II. fruktoz, III. amino asit, IV. gliserol, V. yağ asiti maddelerinin varlığı tespit ediliyor. Deney tüplerinde yukarıda verilen maddelerden hangilerinin saptanması, pastanenin yanıltıcı rek- lam yaptığına kanıt olarak gösterilebilir? A)tve 11 D) I, III ve V B) II ve IV- C) IV ve V E) II, III, IV ve V