2. Bira mayası mantarları, O2 varlığında oksijenli solunum, O2 yetersizliğinde ise etil alkol fermantasyonu yapar. Buna göre; eş

2. Bira mayası mantarları, O2 varlığında oksijenli solunum, O2 yetersizliğinde ise etil alkol fermantasyonu yapar. Buna göre; eşit miktarda glikoz çözeltisi, maya mantarı, su ve un kullanılarak yoğurulan hamurlar hangi seçenekte verilen koşullarda en hızlı şekilde mayalanır? A) Kapalı kapta, 35 °C'de B) Kapalı kapta, 10 °C'de c). Acık kapta, 35 °C'de D Açık kapta, 20 °C'de E) Kapalı kapta, 70 °C'de A