2. Enzimlerin çalışması için uygun koşullar aşağıdaki grafiklerde belirtilmiştir. A Reaksiyon hızı Reaksiyon hızı 'niz I 0 65 Pr
2. Enzimlerin çalışması için uygun koşullar aşağıdaki grafiklerde belirtilmiştir. A Reaksiyon hızı Reaksiyon hızı 'niz I 0 65 Protein sindiren enzim Enzimler için uygun şartlar dikkate alındığında; Sıcaklık (C) 1 35°C pH=2 %90 protein çözeltisi %15 Yağ sindiren enzim Su (%) %65 yağ çözeltisi 11 C) I ve III 70°C pH=8 Reaksiyon hızı Proteini sindiren Nişastayı 0 enzim Nişasta sindiren enzim sindiren enzim şartlarına sahip kaplardan hangilerinde enzimlerin aktivasyon göstermesi beklenmez? B) I ve II D) II ve III 68 sindiren enzim 12 0°C pH=6 DH %40 nişasta çözeltisi 11