3. Bir ev hanımının evde ekmek yapmak için kullandığı malzeme listesi ve ekmek yapım aşamaları aşağıda verilmiştir. Malzemeler:

3. Bir ev hanımının evde ekmek yapmak için kullandığı malzeme listesi ve ekmek yapım aşamaları aşağıda verilmiştir. Malzemeler: 5 su bardağı un 1 su bardağı su Aşamalar 1 çorba kaşığı maya Ekmek yapma aşamaları: 1. aşama: Bir kaba, hazırlanan un, su ve maya dökülür ve karışım iyice yoğrulur. f 2. aşama: Oluşan hamur, sıcak bir ortamda 2-3 saat boyunca kabarması için bekletilir. 3. aşama: Kabaran hamur fırında yaklaşık 200 °C de 10 dakika kadar ısıtılır. Ekmek yapım aşamaları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Üç aşama da da fiziksel değişim gözlenir. B) 2. aşamada hamurun kabarmış olması, gaz çıkışının ve kimyasal değişimin olduğunu gösterir. C) Ekmek üretim aşamalarında meydana gelen kimyasal değişimlerin hepsine hamura aktarılan isi neden olmuştur. D) Fırında yüksek sıcaklıkta bekletilen hamurdaki bazı atomlar arasında, bağ kırılması ve yeni bağların oluşması gerçekleşmiştir.