3. Bütün patates A - H₂O₂ Doğranmış patates B H₂0₂ Haşlanmış ve rendelenmiş patates D) I ve III C Eşit miktarda hidrojen peroksi

3. Bütün patates A - H₂O₂ Doğranmış patates B H₂0₂ Haşlanmış ve rendelenmiş patates D) I ve III C Eşit miktarda hidrojen peroksit (H₂O₂) içeren deney tüple- rine yukarıda belitilen şekilde patatesler ilave ediliyor. Bir süre sonra C tüpünde O₂ çıkışı gözlenmezken, A ve B tüp- lerinde oksijen oluştuğu görülüyor. 2 Buna göre; I. B kabında birim zamanda çıkan oksijen miktarı A kabından fazladır. II. A kabında substrat yüzeyinin az olması enzim etkinli- ğini yavaşlatmıştır. H₂O₂ III. C kabında substratın haşlanmış olması glikozit bağla- rının yapısını bozmuş ve sindirimi engellemiştir. B) Yalnız II ifadelerinden hangisi ya da hangileri doğrudur? (Patateste bulunan katalaz enzimi H₂O₂ → H₂O + 1/2O₂) A) Yalnız I C) I ve II E) I, II ve III 5.