4.
21
X
-15°C
Yağ
Y
80°C
Yağ
Z
35°C
Yağ

Question

4.
21
X
-15°C
Yağ
Y
80°C
Yağ
Z
35°C
Yağ
20°C
Yağ
+
+
+
Su
Su
Su
Su
Yukarıda bazik pH'a sahip ve yağ içeren tüplerinin bulun-
duğu ortam sıcaklıkları gösterilmiştir.
Bu tüplere yağları sindiren lipaz enzimi damlatıldığın-
da;
I. Y tüpünde yağın yapısı bozulacağı için reaksiyon ger-
çekleşmez.
W. Z ve T tüplerinde pH düşer.
III. X tüpünde enzimin yapısı bozulacağından reaksiyon
gerçekleşmez.
IV/z tüpünde reaksiyon T'ye göre daha hızlı gerçekleşir.
yukarıda verilen olaylardan hangileri gerçekleşir?
A) Yalnız III B) I ve II
C) II ve III
D) II ve IV
E) II, III ve IV

Kunduz · Accepted Answer

Cevabı görmek için tıkla

4. 21 X -15°C Yağ Y 80°C Yağ Z 35°C Yağ 20°C Yağ + + + Su Su Su Su Yukarıda bazik pH'a sahip ve yağ içeren tüplerinin bulun- duğu ortam sıcaklıkları gösterilmiştir. Bu tüplere yağları sindiren lipaz e