Hayalindeki netler. İhtiyacın olan her şey. Tek platform.

Soru çözüm, yayın seti, birebir rehberlik, canlı dersler ve daha fazlası Kunduz’da. Şimdi al, netlerini artırmaya başla.

Soru:

4. Besinlerde, mikroorganizmalara bağlı olarak meydana gelen olumsuz değişmeleri yavaşlatmak ve durdurmak için çeşitli yöntemler

4. Besinlerde, mikroorganizmalara bağlı olarak meydana
gelen olumsuz değişmeleri yavaşlatmak ve durdurmak
için çeşitli yöntemler uygulanmaktadır.
1. Kurutma
II. Tuzlama
III. Fermente ederek saklama
V. Dondurarak saklama
Yukarıda verilenlerden hangileri, en

4. Besinlerde, mikroorganizmalara bağlı olarak meydana gelen olumsuz değişmeleri yavaşlatmak ve durdurmak için çeşitli yöntemler uygulanmaktadır. 1. Kurutma II. Tuzlama III. Fermente ederek saklama V. Dondurarak saklama Yukarıda verilenlerden hangileri, enzimlerin % 15 in altında su içeren ortamlarda etkinlik gösterememe- si özelliğinden yararlanılan saklama yöntemlerin- dendir? A) I ve II B) I ve III D) I, II ve III C) IIlve IV E) I, III ve IV 29