50₂ sijen . gisi T. : 10. KARBONHİDRAT - LIPIT - PROTEIN - I Proteinlerin yapı taşı amino asitlerdir. Amino asitlerin karbok- si
50₂ sijen . gisi T. : 10. KARBONHİDRAT - LIPIT - PROTEIN - I Proteinlerin yapı taşı amino asitlerdir. Amino asitlerin karbok- sil, amino ve çeşitliliği sağlayan radikal grupları vardır. Amino asitler, peptitleşme tepkimeleri ile, DNA'daki genlere göre farklı kombinasyonlarla birleştirilerek çok çeşitli proteinler üretilir. Canlı vücudunda 20 çeşit amino asit bulunmaktadır. İnsanda bu 20 çeşit amino asitin 12 çeşiti sentezlenebilirken; 8 çeşiti sentezlenemez. Vücutta sentezlenemeyen bu amino asit çeşitleri dışarıdan beslenme yolu ile alınır. Dışarıdan alınan amino asitlere temel (esansiyel) amino asit denir. 9. Temel amino asitlerce zengin yüksek nitelikli proteinler ile beslenmenin önemi; temel amino asitlerin, 1. vücutta üretilememesi, II. yapısında radikal grup bulundurması, III. peptitleşme tepkimelerine katılması özelliklerinden hangilerine sahip olmaları ile açıklanabilir? A) Yalnız I D) I ve II B) Yalnız II E) I ve III C) Yalnız III