6. Biyoloji dersinde hamurun mayalanmasını, etil alkol fermantasyonu yapan maya mantarları tarafından gerçekleştirildiği, bunun

6. Biyoloji dersinde hamurun mayalanmasını, etil alkol fermantasyonu yapan maya mantarları tarafından gerçekleştirildiği, bunun için maya mantarlarının unu oksijensiz ortamda besin kaynağı olarak kullanıp enerji ürettiği söylenildi. Atık olarak ise etil alkol ve CO₂ gazının oluştuğundan bahsedildi. Elif eve geldiğinde annesinin ilık su, un, tuz ve mayayı karıştırarak hamur elde edip, üzerini ise kapak ile kapatarak 3 saat bekledikten sonra hamurun kabardığını, hamurdan farklı bir kokunun geldiğini ve hamur kabının hala soğumadığını gözlemledi. Buna göre Elif'in derste öğrendiği ve evde gözlemlediği olaylar ile ilgili kurduğu aşağıdaki bağlantılardan hangisi yanlıştır LAT A) Hamurun kabarması karbondioksit gazından kaynaklanmaktadır. B) Mayanın içinde fermantasyon yapabilen canlılar vardır. Kaynar su kullanmak hamur mayalanmasını hızlandırır. LD Hamurun üzerinin kapak ile kapatılması oksijensiz ortam sağlar. E) Enerji üretimi sırasında çevreye bir miktar ısı yayılır. 144