6. Denatürasyon: Yüksek basınç, sıcaklık ve ani pH deği- şimleri, ısı, ışık ve radyasyon gibi etkilerle proteinlerin üç boyutlu

6. Denatürasyon: Yüksek basınç, sıcaklık ve ani pH deği- şimleri, ısı, ışık ve radyasyon gibi etkilerle proteinlerin üç boyutlu yapısının geri dönüşümsüz olarak bozulmasıdır. Denatürasyon sırasında proteinlerin aşağıdaki özellik- lerinden hangisi değişir? A) Amino asit sayısı BY Amino asit dizilişi Amino asit yapısı DPeptit bağı sayıs E Aktif bölgesinin konumuho ca minsta t