6. I. Geçmişten bu yana hemen hemen herkes tarafından, ba- lıkla birlikte süt ürünleri özellikle de yoğurt tüketmenin ze- hirlen

6. I. Geçmişten bu yana hemen hemen herkes tarafından, ba- lıkla birlikte süt ürünleri özellikle de yoğurt tüketmenin ze- hirlenmeye yol açtığı söylenmektedir. II. Balıkta bulunan histamin, balığın bayatlamasıyla ortaya çıkan bir aminoasittir ve bu madde yoğurtta da olduğun- dan ikisi birlikte yendiğinde vücuttaki histamin miktarı artabilir; bunun sonucunda da bir zehirlenme gerçekle- şebilir. Aşağıdaki yargılardan hangisi bu iki cümlede ifade edi- lenleri doğru bir biçimde birleştirmiştir? A) Eskiden beri insanlar, balıkla birlikte yoğurt tüketmenin zehirlenmeye neden olduğunu düşünse de zehirlenme- nin sebebi balığın bayatlamasıyla açığa çıkan ve yoğurt- ta da bulunduğu için birlikte tüketiminde artan histamin adlı aminoasittir. B) Balıkta bulunan histamin adı verilen aminoasit, ölüme kadar sürükleyebilecek oldukça zehirli bir maddedir an- cak balık tutulduktan kısa süre içinde tüketildiğinde her- hangi bir soruna neden olmamaktadır. C) Bilinenin aksine balığın yoğurt veya peynirle birlikte ye- nilmesinde hiçbir sakınca olmadığı yapılan araştırmalar sonucunda ortaya konmuştur. D) Doğru sanılan bir yanlış da balıkla birlikte yenilen yo- ğurdun zehirlenmeye yol açtığıdır oysa zehirli madde yoğurtta değil balıkta bulunmaktadır. E) Balık tüketerek histamin adlı zehirli maddeyi alan vücu- da yoğurdun da eklenmesiyle vücutta bulunan histamin miktarı epey artar ve bunun sonucunda da ciddi bir ze- hirlenme gerçekleşebilir. H -N R E N K