Hayalindeki netler. İhtiyacın olan her şey. Tek platform.

Soru çözüm, yayın seti, birebir rehberlik, canlı dersler ve daha fazlası Kunduz’da. Şimdi al, netlerini artırmaya başla.

Soru:

6. Kurutulan meyve ve sebzeler, yaş meyve ve sebzelere göre daha uzun süre bozulmadan saklanabilir. ● Reçel, bal ve pekmez gibi

6. Kurutulan meyve ve sebzeler, yaş meyve ve sebzelere
göre daha uzun süre bozulmadan saklanabilir.
●
Reçel, bal ve pekmez gibi besinler küflenmeden uzun
süre bekleyebilir.
Bu iki durumun temel nedeni enzimlerin aşağıdaki
hangi özelliğinden dolayıdır?
A) E

6. Kurutulan meyve ve sebzeler, yaş meyve ve sebzelere göre daha uzun süre bozulmadan saklanabilir. ● Reçel, bal ve pekmez gibi besinler küflenmeden uzun süre bekleyebilir. Bu iki durumun temel nedeni enzimlerin aşağıdaki hangi özelliğinden dolayıdır? A) Enzimlerin çalışması ortamdaki su oranı %15'in altı- na düştüğünde yavaşlar. B) Enzimler hücre içinde ve hücre dışında çalışabilir. C) Enzimlerin etkinlikleri çok hızlı gerçekleşir. D) Enzimle substrat arasında anahtar - kilit uyumu vardır. E) Her farklı enzim farklı bir substrata etki gösterir.