Soru:
7. Bakır (Cu) kapta, yemek pişirmek ve saklamak doğru değildir. Bu durumun nedeni bakırın hangi etkisiyle açıkla- nabilir? A) Ça
![7. Bakır (Cu) kapta, yemek pişirmek ve saklamak doğru
değildir.
Bu durumun nedeni bakırın hangi etkisiyle açıkla-
nabilir?
A) Çabuk oksitlenmeyi sağlaması
B) Yemeğin tadını ve yapısını bozması
C) Mikroorganizmalar için iyi bir ortam sağlaması
D) Enzimlerin](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20220825175214686313-437179.jpeg?h=512)
7. Bakır (Cu) kapta, yemek pişirmek ve saklamak doğru değildir. Bu durumun nedeni bakırın hangi etkisiyle açıkla- nabilir? A) Çabuk oksitlenmeyi sağlaması B) Yemeğin tadını ve yapısını bozması C) Mikroorganizmalar için iyi bir ortam sağlaması D) Enzimlerin yapısını inhibe etmesi E) Vitamin ve minerallerin yapısını bozması