7. Bakır (Cu) kapta, yemek pişirmek ve saklamak doğru değildir. Bu durumun nedeni bakırın hangi etkisiyle açıkla- nabilir? A) Ça

7. Bakır (Cu) kapta, yemek pişirmek ve saklamak doğru değildir. Bu durumun nedeni bakırın hangi etkisiyle açıkla- nabilir? A) Çabuk oksitlenmeyi sağlaması B) Yemeğin tadını ve yapısını bozması C) Mikroorganizmalar için iyi bir ortam sağlaması D) Enzimlerin yapısını inhibe etmesi E) Vitamin ve minerallerin yapısını bozması