Hayalindeki netler. İhtiyacın olan her şey. Tek platform.

Soru çözüm, yayın seti, birebir rehberlik, canlı dersler ve daha fazlası Kunduz’da. Şimdi al, netlerini artırmaya başla.

Soru:

7. • Kaynatilan besinler buzdolabında geç bozulur. • Kurutulan et nemli ortamda bozulabilir. • Pekmez ve bal açıkta kalsalar da

7.
• Kaynatilan besinler buzdolabında geç bozulur.
• Kurutulan et nemli ortamda bozulabilir.
• Pekmez ve bal açıkta kalsalar da bozulmazlar.
• Süt mayalanırken ilk ortamda tutulur.
Yukarıda verilen olaylara göre, aşağıdakilerden han-
gileri doğrudur?
A) En

7. • Kaynatilan besinler buzdolabında geç bozulur. • Kurutulan et nemli ortamda bozulabilir. • Pekmez ve bal açıkta kalsalar da bozulmazlar. • Süt mayalanırken ilk ortamda tutulur. Yukarıda verilen olaylara göre, aşağıdakilerden han- gileri doğrudur? A) Enzimlerin çalışmasını sıcaklık etkilemez. B) Enzimler belirli sıcaklıklarda çalışır. C) Bileşik enzimler yardımcı gruba ihtiyaç duyarlar. D) Enzimlerin çalışması için belli bir pH a ihtiyaç vardır. Her enzim belli sıcaklık ve su etkisinde çalışır.