7. Mihri Hanım evinde yoğurt mayalamak için süt kaynatır- ken oğlu Alp yanına gelmiş ve annesine yoğurt yapımı hakkında sorular sormuştur. Mihri Hanım, sütü kaynatma işlemini bitirdikten sonra sütün s
7. Mihri Hanım evinde yoğurt mayalamak için süt kaynatır- ken oğlu Alp yanına gelmiş ve annesine yoğurt yapımı hakkında sorular sormuştur. Mihri Hanım, sütü kaynatma işlemini bitirdikten sonra sütün sıcaklığının doğrusal bir biçimde düştüğünü ve yoğurt mayalamak için sütün sı- caklığının 40 °C- 45 °C arasında olması gerektiğini söy- lemiştir. Alp bunu ispatlamak için gözlem yaparak not tut- Kuze 8. den fiğino Ela göst Gra maya başlamıştır. ardan alt erindeki 13 12 aç fark- ) 4 Alp x ekseninde her birim için zamanı, y ekseninde de sI- caklık değerini grafiğe işaretliyor. Grafik: Alp'in Ölçümlerindeki Bazı Sonuçlar Sıcaklık ölye- 87 72 57 → Zaman (Dakika) 10 40 70 Alp'in ilk gözlemi saat 13.55'te y ekseni üzerinde bir noktaya girildiğine göre, oluşan sıcaklık - zaman gra- fiği aşağıdaki doğrusal denklemlerden hangisi ile ça- kışır? /Lider Plus Yayınları 5442