73-13! 17. Vücudumuzda gerçekleşen tepkimeler de kimya labora- tuvarındaki tepkimeler gibidir. Laboratuvarda gerçekleşen tepkime

73-13! 17. Vücudumuzda gerçekleşen tepkimeler de kimya labora- tuvarındaki tepkimeler gibidir. Laboratuvarda gerçekleşen tepkimeler yüksek sıcaklıkta gerçekleşiyorken hücrelerdeki tepkimeler nasıl oluyor da vücut sıcaklığı gibi düşük bir sı- caklıkta gerçekleşebiliyor? Bunu biyokimyasal katalizörlere diğer adıyla enzimlere borçluyuz. Örneğin karaciğer hücre- lerindeki katalaz enzimi zararlı bir madde olan hidrojen pe- roksiti (H₂O₂), suya ve oksijene dönüştürür. Burada enzim karaciğer hücrelerindeki katalaz, substrat hidrojen peroksit, ürünler su ve oksijendir. Enzimlerle ilgili yukarıdaki bilgileri veren biyoloji öğretmeni eşit miktarda hidrojen peroksit ve karaciğer koyduğu deney tüplerini A, B ve C olarak isimlendirip öğrencilerinin gerçek- leşen tepkimelerle ilgili açıklama yapmalarını istiyor. A 50 ml H₂O₂ Parça karaciğer Jablolddddbl B 50 ml H₂O₂ Doğranmış karaciğer C 50 ml H₂O₂ Ezilmiş karaciğer (Deney düzeneğindeki diğer değişkenlerin hepsi sabittir.) Buna göre deneyle ilgili öğrenciler tarafından yapılan aşağıdaki açıklamalardan hangisi yanlıştır? p Reaksiyonlar tamamlandığında tüplerde oluşan ürün miktarları arasında C> B> A ilişkisi vardır. Her üç tüpte de oksijen oluşur. Birin Birim zamanda en fazla oksijen çıkışı C tüpünde gerçek- leşir. Reaksiyon ilk olarak C tüpünde tamamlanır. Reaksiyon hızlarının farklı olmasının nedeni birim za- manda substrat ile etkileşen enzim miktarlarının farklı olmasıdır.