İndirimde Son Gün 28 Temmuz! Geç kalmadan sana uygun paketi seç, erken kayıt avantajları ile kayıt ol.

Hayalindeki netler. İhtiyacın olan her şey. Tek platform.

Soru çözüm, yayın seti, birebir rehberlik, canlı dersler ve daha fazlası Kunduz’da. Şimdi al, netlerini artırmaya başla.

Görüşme BaşlatPaketleri İncele
Soru:

9. Bitkiden yeni koparılmış mısır tanelerinde yüksek oran- da glikoz (seker) bulunur. Bu nedenle taneler tatlıdır. Ancak koparıl

9. Bitkiden yeni koparılmış mısır tanelerinde yüksek oran- da glikoz (seker) bulunur. Bu nedenle taneler tatlıdır. Ancak koparılma işlemi yapıldıktan bir gün sonra tane- lerdeki glikozun büyük bir kısmı nişastaya dönüştüğün- den taneler tatlı tadını kaybed

9. Bitkiden yeni koparılmış mısır tanelerinde yüksek oran- da glikoz (seker) bulunur. Bu nedenle taneler tatlıdır. Ancak koparılma işlemi yapıldıktan bir gün sonra tane- lerdeki glikozun büyük bir kısmı nişastaya dönüştüğün- den taneler tatlı tadını kaybeder. Yeni toplanmış mısır taneleri birkaç dakika kaynar suya daldırıldıktan sonra soğuk suda soğutulup soğuk ortamda saklandığında, yeni koparılmış gibi tatlılığını korur. Mısır tanelerinin tatlılığını koruması için uygulanan bu işlem enzimlerin; 1. substratlarına özgü olması, II. belli bir pH aralığında çalışması, III. yüksek sıcaklıkta denatüre olması, IV. aktivatörlerin etkisiyle çalışma hızının artması özelliklerinden hangileriyle açıklanabilir? A) Yalnız IH B) Ilve III C) ||| ve TV D) I, II ve IV E) II, III ve IV