Hayalindeki netler. İhtiyacın olan her şey. Tek platform.

Soru çözüm, yayın seti, birebir rehberlik, canlı dersler ve daha fazlası Kunduz’da. Şimdi al, netlerini artırmaya başla.

Soru:

9. Yeni toplanmış mısır tanelerinde yüksek düzeyde şeker bulunduğundan taneler tatlıdır. Ancak toplan- diktan 1 gün sonra tanele

9. Yeni toplanmış mısır tanelerinde yüksek düzeyde
şeker bulunduğundan taneler tatlıdır. Ancak toplan-
diktan 1 gün sonra tanelerdeki şekerin %50'si ni-
şastaya dönüştüğünden tatlı tadını kaybeder. Yeni
koparılmış mısır koçanı birkaç dakika için kayna-
yan

9. Yeni toplanmış mısır tanelerinde yüksek düzeyde şeker bulunduğundan taneler tatlıdır. Ancak toplan- diktan 1 gün sonra tanelerdeki şekerin %50'si ni- şastaya dönüştüğünden tatlı tadını kaybeder. Yeni koparılmış mısır koçanı birkaç dakika için kayna- yan suya daldırıldıktan sonra soğuk suda soğutul- duğunda ve soğuk ortamda saklandığında taneler tatlılığını korur. D Bu işlemin başarısı, enzimlerin aşağıda verilen özelliklerinin hangisinden kaynaklanır? A) Enzimlerin çok hızlı çalışmasından B) Enzimlerin substrata özgü olmasından C) Enzimlerin yapılarının yüksek sıcaklıklarda bo- zulmasından D) Her enzimin en lyi çalıştığı bir pH aralığının ol- masından E) Enzimlerin pasif durumdan aktif duruma geçe- bilmelerinden (YGS 2010) p