AMLE TYT 15. Yumurtanın haşlama öncesi ve sonrası durumları aşağıda verilmiş- tir. broth Haşlama sonrası 08 Haşlama öncesi Buna

AMLE TYT 15. Yumurtanın haşlama öncesi ve sonrası durumları aşağıda verilmiş- tir. broth Haşlama sonrası 08 Haşlama öncesi Buna göre haşlama sonucu meydana gelen değişimler ile ilgi- li, 1. Yüksek sıcaklık yumurtadaki proteinleri renatüre eder. II. Yumurtadaki amino asitler arasındaki peptit bağları parçala- aki all -sinseni muta nır. D) II ve III slyn Tibialpried abystols III. Yumurtadaki proteinin üç boyutlu yapısı bozulur ve proteininin işlevini gerçekleştiremez. molA insert mille bioherthu 3 A ifadelerinden hangileri doğrudur? A) Yalnız III BI ve II C) I ve III ET, II ve III port C. 78 notis (d bidhartuA 3 3