ar- 10. Nişasta ve nişastayı sindiren amilaz enzimi aynı tüpe konularak sıcaklığı 0 "C'de olan bir ortama birakılıyor. Amilaz 0

ar- 10. Nişasta ve nişastayı sindiren amilaz enzimi aynı tüpe konularak sıcaklığı 0 "C'de olan bir ortama birakılıyor. Amilaz 0 °C Nişasta t, anından itibaren tüpün sıcaklığı 0 °C'den 60 °C'ye ka- dar kademeli bir şekilde çıkarılıyor. Bu düzenekle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? t, anına kadar tüpte sindirim erçekleşmez. Düşük sıcaklık enzimin yapısını bozar, bu nedenle tüpte sıcaklık artışı tepkimenin gerçekleşmesine ne- den olmaz. C) Tepkime hızı t, anından itibaren önce artar, sonra azalır. fa inter b ca clin masa gel ru o 60 °C'de tüpte bulunan amilaz enziminin üç boyutlu yapısı bozulur. E) t, anından itibaren tüpte su miktarı azalır nişasto + H₂O+amilaz→ maloztomilaz tablatin 336 U in