Aşağıdaki şekilde gösterdiği gibi bir beherin içerisine protein, nişasta, lipit ve su molekülleri koyularak üzerine X enzimi ila

Aşağıdaki şekilde gösterdiği gibi bir beherin içerisine protein, nişasta, lipit ve su molekülleri koyularak üzerine X enzimi ilave edilmiştir. Ortamda enzimin çalışması için gerekli tüm şartlar op- timum seviyede tutulmuştur. idl X enzimi Protein Nişasta Lipit Su X enzimi hidroliz enzimi olduğuna ve hidroliz gerçekleşti- ğine göre, aşağıdakileren hangisi X enziminin substratinin nişasta olduğunu kanıtlar? A) Enzim miktarının azalması B) Polimer miktarının azalması C) pH değerinin değişmemesi D) Su miktarının azalması E) Kimyasal bağların kopması