BİYOLOJİ TESTİ Deneme - 8 PES steril- 2. Yemeklerde salataya tuzun yemekten hemen önce atılması tavsiye edilir. Eğer tuz atıldık
![BİYOLOJİ TESTİ
Deneme - 8
PES
steril-
2.
Yemeklerde salataya tuzun yemekten hemen önce
atılması tavsiye edilir. Eğer tuz atıldıktan sonra salata
bekletilecek olursa bir süre sonra salata malzemeleri ha-
cimlerini kaybeder ve salata sulanır.
Buna göre yukar](https://media.kunduz.com/media/question/raw/20220109155415456025-3555607.jpg?h=512)
BİYOLOJİ TESTİ Deneme - 8 PES steril- 2. Yemeklerde salataya tuzun yemekten hemen önce atılması tavsiye edilir. Eğer tuz atıldıktan sonra salata bekletilecek olursa bir süre sonra salata malzemeleri ha- cimlerini kaybeder ve salata sulanır. Buna göre yukarıda anlatılan durum ile ilgili aşağıda- kilerden hangisi doğrudur? A) Tuz, salata malzemelerinin hücrelerinde ATP üreti- mini durdurur. BSI B) Tuz, salata malzemelerinin enzimlerini denatüre eder. (1) C) Tuz atıldığında dış ortam hipertonik duruma geçtiğin- den salata malzemeleri plazmolize uğrar, su kaybe- der. - potlemelor he sulu D) Tuz, salata malzemelerinin hücrelerinin hemoliz ol- masına neden olur. hipotonik suan EY Tuz, salata malzemelerinin vitaminlerine zarar verir. ()