. Canlıların yapısına katılabilen 20 çeşit amino asit vardır. • Bitkiler bu amino asitlerin tamamını üretebilir. İnsanlar 12 çeş

. Canlıların yapısına katılabilen 20 çeşit amino asit vardır. • Bitkiler bu amino asitlerin tamamını üretebilir. İnsanlar 12 çeşit amino asidi karaciğerde üretirken 8 çeşit amino asidi üretemez. Bunlan besinlerle hazır almak zorundadır. • Vücutta üretilemeyip dışandan hazır almak zorunda kalınan amino asitlere temel (esansiyel, gerekli) amino asitler, vücutta üretilenlere ise esansiyel olmayan amino asitler denir. • Amino asitler birbirlerine bağı ile bağlanırlar. . Birinci amino asidin karboksil grubu, ikinci amino asidin amino grubu ile bağlanır. Bu olay sırasında bir molekül açığa çıkar. İki amino asit arasında bağı kurulur. H H O O H₂O O H H-N-C-C-OH + H-N-C-C-OH-H-N-C-C-N-C-C-OH + H₂O 11 II HR HR II HR H O T HR dipeptit