Fen Bilimleri 35. Nötral yağ ve nişasta molekülleri hidrolizini sağlayan uygun enzimler ile farklı deney tüplerine konuluyor ve
![Fen Bilimleri
35. Nötral yağ ve nişasta molekülleri hidrolizini sağlayan uygun
enzimler ile farklı deney tüplerine konuluyor ve hidroliz tep-
kimelerinin gerçekleşmesi bekleniyor.
1. deney kabi
omilez
Nötral yağ
+
Lipaz
+
Su
1. deney kabi
Nişasta
+
Amilaz](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20230311172242163019-2031330.jpg?h=512)
Fen Bilimleri 35. Nötral yağ ve nişasta molekülleri hidrolizini sağlayan uygun enzimler ile farklı deney tüplerine konuluyor ve hidroliz tep- kimelerinin gerçekleşmesi bekleniyor. 1. deney kabi omilez Nötral yağ + Lipaz + Su 1. deney kabi Nişasta + Amilaz D) II ve III + Su 36°C pH 8 65°C pH 8 Yeterli süre bekletildikten sonra 1. deney kabina Fehling çözeltisi damlatıldığında, 2. deney kabına iyot damlatıldı- ğında renk değişimi gözlenmiştir. (Fehling çözeltisi: asidik ortam ayıracı, iyot: nişasta ayıracı) Buna göre, 1. 1. deney kabında kimyasal sindirim gerçekleşmiş, 2. deney kabında kimyasal sindirim gerçekleşmemiştir. II. 2. deney kabında renk değişiminin nedeni yüksek sı- caklığın enzim yapısını bozmasıdır. III. Her iki kapta da kimyasal sindirim sonucu su azalır. yorumlarından hangileri doğrudur? A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II Eft, it ve il MIRAY YAYINLARI-