Fen Bilimleri 35. Nötral yağ ve nişasta molekülleri hidrolizini sağlayan uygun enzimler ile farklı deney tüplerine konuluyor ve

Fen Bilimleri 35. Nötral yağ ve nişasta molekülleri hidrolizini sağlayan uygun enzimler ile farklı deney tüplerine konuluyor ve hidroliz tep- kimelerinin gerçekleşmesi bekleniyor. 1. deney kabi omilez Nötral yağ + Lipaz + Su 1. deney kabi Nişasta + Amilaz D) II ve III + Su 36°C pH 8 65°C pH 8 Yeterli süre bekletildikten sonra 1. deney kabina Fehling çözeltisi damlatıldığında, 2. deney kabına iyot damlatıldı- ğında renk değişimi gözlenmiştir. (Fehling çözeltisi: asidik ortam ayıracı, iyot: nişasta ayıracı) Buna göre, 1. 1. deney kabında kimyasal sindirim gerçekleşmiş, 2. deney kabında kimyasal sindirim gerçekleşmemiştir. II. 2. deney kabında renk değişiminin nedeni yüksek sı- caklığın enzim yapısını bozmasıdır. III. Her iki kapta da kimyasal sindirim sonucu su azalır. yorumlarından hangileri doğrudur? A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II Eft, it ve il MIRAY YAYINLARI-