içerisinde eşit miktarda kaymak ve su bulunan deney tüplerinden 1.'sine x, 2.'sine 2x, 3.'süne 3x kadar lipaz enzimi konulmuş ve

içerisinde eşit miktarda kaymak ve su bulunan deney tüplerinden 1.'sine x, 2.'sine 2x, 3.'süne 3x kadar lipaz enzimi konulmuş ve 3. tüp isitilarak kaynatılmıştır. x gr lipaz 2x gr lipaz 3x gr lipaz i Kaymak Kaymak Kaymak 1 II Buna göre aşağıdaki açıklamalardan hangisi kesinlikle doğrudur? A) Birim zamanda yağ asidi oluşumu en fazla Il numaralı tüpte gerçekleşir. B) Ill numaralı tüpün içeriği soğutulmadan 1 numaralı tüpe boşaltıldığında, 1 numaralı tüpte birim zamanda oluşan ürün miktarı artar. C) III numaralı tüpte lipaz enzimi denatüre olduğundan, po- lipeptit zincirini oluşturan peptit bağları hidrolize uğrar. D) Ill numaralı tüpte isi enerjisiyle ester bağları hidrolize uğrar. E) Tepkime tamamlandığında monomer olarak I ve Il nu- maralı tüplerde yağ asidi ve gliserol, Ill numaralı tüpte. yağ asidi, gliserol ve amino asit oluşur. ITO 0 0")