Soru:
melo Lipaz enzimi THERE 30 °C Yukarıda verilen içerisinde yağ ve su bulunan deney tü- püne, yağların hidrolizini sağlayan lipaz
melo Lipaz enzimi THERE 30 °C Yukarıda verilen içerisinde yağ ve su bulunan deney tü- püne, yağların hidrolizini sağlayan lipaz enzimi ilave edi- lerek tepkimenin gerçekleşmesi için uygun şartlar sağla- niyor. Buna göre bir süre sonra deney tüpünde, 1. Su miktarı artar, II. pH azalır. Zazalır III. Yağ miktarı azalır. →Yağ -Su değişimlerinden hangileri meydana gelir? TER A) Yalnız I B) Yalnız II (C) Yalhız III D) Ive Il detrims - E) I ve III