ORIGINAL R SORULAR 1. 3. Yoğurulan hamurun mayalanması maya mantarları tarafından gerçekleştirilir. Aşağıda hamurun yapılması ve

ORIGINAL R SORULAR 1. 3. Yoğurulan hamurun mayalanması maya mantarları tarafından gerçekleştirilir. Aşağıda hamurun yapılması ve mayalanma süreci gösterilmiştir. Maya Su Hava geçirmeyen kapak Oda sıcaklığında bekletilir. Un Hamur Hamur yapılır. Hamur mayalanır. Mayalanma ve solunumla ilgili, U. Kapta oksijen tükeninceye kadar oksijenli solunum, oksijen bittikten sonra etil alkol fermantasyonu gerçekleşir. H. Maya mantarları oksidatif fosforilasyon olayını mitokondride gerçekleştirir. III. Hamurun kabarmasını solunum sırasında açığa çıkan Co, sağlar. IV.) Mayalanma soğuk bir ortamda daha uzun bir sürede gerçekleşir. yargılarından hangileri doğrudur? A) I ve B) Il ve III C) 1, Il ye 111 D) T, WI ve IV E) I, II, WY ve IV