ÖRNEK Denatüre olmuş bir proteinde aşağıdakilerden hangisinin de- ğişmesi beklenmez? A) Proteinin şekli B) Proteinin işlevi C) P

ÖRNEK Denatüre olmuş bir proteinde aşağıdakilerden hangisinin de- ğişmesi beklenmez? A) Proteinin şekli B) Proteinin işlevi C) Proteinin çözünürlüğü D) Proteinin birincil yapısını oluş- turan amino asit dizisi E) Amino asitlerin radikal grup- ları arasındaki etkileşimler ÇÖZÜM Polipeptit dizisindeki amino asitlerin radikal grupları ara- sındaki etkileşimler, protein- lerin şeklinin oluşmasında rol oynar. Denatürasyona neden olan faktörler, amino asitlerin radi- kal grupları arasındaki etkile- şimleri değiştirir ya da bozar. Denatüre olan bir proteinin şekli değişir. Şekli değişen bir proteinin iş- levi de değişir. Denatürasyon, proteinin çö- zünürlüğünü değiştirebilir. Cevap D