ÖSYM) TADINDA 1 HO 3. Reçel ve pekmez yapılırken iyice kaynatılarak suyun buharlaşması sağlanır, şeker oranı artırılır. Bu sayed

ÖSYM) TADINDA 1 HO 3. Reçel ve pekmez yapılırken iyice kaynatılarak suyun buharlaşması sağlanır, şeker oranı artırılır. Bu sayede bu ürünler bozulmadan uzunca süre saklanabilir. k OB + Buna göre, bu ürünlerin uzun süre bozulmaması aşağıdakilerden hangisiyle en iyi açıklanır? A) Kaynatıldığında mikroorganizmaların ölmesi B) Mikroorganizmaların plazmolize uğrayarak ölmesi Suyun bulunmadığı ortamda canlıların yaşayamaması enimler gausime D) Yüksek sıcaklığın mikroorganizmaların enzimlerini bozması E) Hücrelerin bulunmadığı ortamda mikroorganizmaların etkinlik gösterememesi