paragraf ON-19 1. Tuzun sağlığa faydaları Vücudun asit-baz ve elektrolit dengesini sağlar. Tansiyonu düşük hastalara tuzlu yiyec
paragraf ON-19 1. Tuzun sağlığa faydaları Vücudun asit-baz ve elektrolit dengesini sağlar. Tansiyonu düşük hastalara tuzlu yiyecek ve içecekler verilerek tansiyon yükseltilebilir. Sofra tuzu, idrar olusu- munu sağlar. Idrar oluşmazsa metabolizmanın tehlikeli olan son ürünleri dişanı atılamaz. Bazı zehirlenmelerde tedavi amacıyla kullanılabilir. Mikrop öldürücüdür. Besinlerin saklanmasında, salamura ve tuzlama- larda kullanılabilir. "Kas kramp'ı yaşanması duru- munda eritilmiş tuzlu su ile hasta tedavi edilebilir. Bazı yiyeceklerin tuz oranları Kahvaltılıklar (Peynir-zeytin) Turşu Et-tavuk ve balık ürünleri Bisküvi ve krakerler%2 Kuruyemiş %5 %12 Diğer besinler %6 %17 tonguç yayınları %58 TAIS Tuzun sağlığa zararları Fazla tuz tüketimi, idraria kalsiyum atimini artırır. Bu durum kemiklerden kalsiyum kaybına yol açar. Kan basıncı yüksekliğini (hipertansiyon) artırır. 116 Kardiyovasküler hastalıklara (Kalp ve damar) davetiye çıkarır. Böbrek kanseri ve yetmezliği gibi hastalıkların oluşmasında etkili. Orta ve ileri yaş yetişkinlerde inme ve iskemik kalp hastalıklarında ölüm riskini artırır. ex Tuzu azaltmak için... Tuz tüketiminin günde 6 grama düşürülmesi her yıl yaklaşık 2.5 milyon önlenebilir ölüm anlamına geliyor. Bazı ülkelerde gida endüstrisinin işlenmiş ürünlerdeki tuz oranını azaltmasıyla sağlık harcama- larında milyonlarca dolar tasarruf saglandi. 2. 1. Met Çizgi (bize (yaş v roma II. M Yukarıdaki şekilde tuzun faydaları ve zararları verilip tuzu azaltmak için yapılması gerekenler bölü- mü boş bırakılmıştır. MÖ mış Zirts Buna göre aşağıdakilerden hangisi tuzu azaltmak için yapılması gerekenler bölümüne yazılamaz? A) Turşu tüketimini azaltın, yemeklere tuzu kararınca atın. Aldığınız ürünlerin etiketini okuyup tuz oranı standartlara uygun olan ürünleri alın. Yahek masalarında tuz bulundurmayın, tuzun yerine alternatif baharatları tercih edin. Mutlaka sabahları kahvaltı yapın, kahvaltıda bol bol zeytin ve peynir tüketin. Darom 3. Yul A) C)