r 20. Aşağıda enzimlerin aktiviteleri ile ilgili yapılan bir deney verilmiştir. Araç-gereçler Haşlanmış patates • Amilaz enzimi

r 20. Aşağıda enzimlerin aktiviteleri ile ilgili yapılan bir deney verilmiştir. Araç-gereçler Haşlanmış patates • Amilaz enzimi çözeltisi • 2 adet deney tüpü • Saf su • Beherglas Ⓡ ● Damlalık Tüplük İyot çözeltisi Bistüri Deneyin yapılışı Beherglasın içine 5-6 ml amilaz enzimi çözeltisi ve 5-6 ml saf su eklenir. Tüplerden birine küp şeklinde kesilmiş, diğerine bir miktar haşlanmış ve ezilmiş patates konulur. Her iki deney tüpüne beherglastaki amilaz enzimi ve saf su karışımından eşit miktarda ilave edilir. Üzerlerine iki damla iyot çözeltisi damla- tılarak yeterli süre beklenir. D) II ve III Deney sonucunda 2. tüpteki renk değişiminin 1. tüp- teki renk değişiminden daha hızlı gerçekleştiği rapor ediliyorsa, bu deney ile; 1. substrat yüzeyinin enzim aktivitesine etkisi, II. sıcaklığın enzim aktivitesi üzerindeki etkisi, III. enzim miktarının reaksiyon hızı üzerine etkisi, IV. su miktarının enzimlerinin çalışma hızı üzerine etkisi faktörlerinden hangileri araştırılmaya çalışılmıştır? A) Yalnız I B) Yalnız III E) III ve IV C) I ve II