Sağlıklı bir insanda tükürükte ve pankreas özsuyunda bulunan amilaz enziminin nişastayı sindirdiği, maltozu sindiremediği belirl

Sağlıklı bir insanda tükürükte ve pankreas özsuyunda bulunan amilaz enziminin nişastayı sindirdiği, maltozu sindiremediği belirlenmiştir. Bu farklılığa; nişasta ve maltozun yapısındaki kimyasal bağ çe- şidinin farklı olması, II. amilazın maltozla enzim-substrat kompleksi oluş- turamaması, III. maltozun hücre zarından geçebilecek yapıda ol- ması durumlarından hangileri neden olmuştur? A) Yalnız I B) Yalnız II D) I ve III E) II ve III C) Yalnız III