Soruyu anladım sadece buna cevap yeterli Bu soruda su eksikliği nedeniyle demeseydi cevap ne olurdu vermeniz 18. Besinlerin sakl
![Soruyu anladım sadece buna cevap yeterli
Bu soruda su eksikliği nedeniyle demeseydi
cevap ne olurdu
vermeniz
18.
Besinlerin saklanmasında saprofit canlıların enzimlerinin
çalışmaması sağlanarak bozulmanın önüne geçilir.
Bu amaçla;
meyve ve sebzelerin kurut](https://media.kunduz.com/media/question/raw/20220128191148892683-2912191.jpeg?h=512)
Soruyu anladım sadece buna cevap yeterli Bu soruda su eksikliği nedeniyle demeseydi cevap ne olurdu vermeniz 18. Besinlerin saklanmasında saprofit canlıların enzimlerinin çalışmaması sağlanarak bozulmanın önüne geçilir. Bu amaçla; meyve ve sebzelerin kurutulması, # besinlerin yüksek sıcaklıkta bir süre kaynatılması, hli besinlerin düşük pH ortamında bekletilmesi, VV. besinlerin fazla tuzlu ortamda bekletilmesi çalışmalarından hangileri saprofit canlıların su eksikliği nedeniyle çoğalmasını engeller? A) I ve IV B) II ve III C) II ve IV D) I, II ve III E) 1, III ve IV