stiklan outta didakilerden hangisi ile ifade edil An yağ asitleri asansiyel yağ asitleri Trans yağ asitleri 2) Hayvansal yağ asi

stiklan outta didakilerden hangisi ile ifade edil An yağ asitleri asansiyel yağ asitleri Trans yağ asitleri 2) Hayvansal yağ asitleri Bitkisel yağ asitleri Aşağıdaki grafikte 3 farklı trigliseritin (nötral yağ) içer- dikleri yağ asidi çeşitleri verilmiştir. asitlerinin toplam s DI 100 80 60 40 20 M dopvang Zeytinyağı 25°C'de sivi Doj Tereyağ 25°C'de yumuşak katı Sığır yağı, 25°C'de sert kati :16 veya 18 karbonlu doymuş yağ asidi :16 veya 18 karbonlu doymamış yağ asidi :4 veya 14 karbonlu doymuş yağ asidi 4. Doymuts Buna göre, 1. Sıvı yağların doymamış yağ asidi oranı doymuş yağ asidi oranından fazladır. II. Tereyağının erime sıcaklığı sığır yağından düşük, zeytinyağından yüksektir. III. 25 °C'de katı olan iki yağın, yağ asitlerindeki kar- bon sayısı fazla olanı daha serttir ve erime sıcaklığı yüksektir. IV. Hem zeytinyağında hem tereyağında hem de sığır yağında doymuş yağ asitleri bulunur. yargılarından hangileri doğrudur? + A) Il ve IV TXOTIN B) T, vel 6), ve tv 4. Trans y Tras 1. II. Trat arti III. Yar azo özellik A) Ya insan 200 5. Ver yac A) St || y